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A veces cuando te metes en el mundo de la salud nutricional da la sensación de que si no has salido de máster chef y poco menos no tomas esferificaciones de espárragos no puedes llevar una vida saludable, y sinceramente creo que nos hemos equivocado con eso.
Os dejo con la escaleta del podcast:
- Comer saludablemente no implica ser un cocinitas
- Ventajas de tener un nivel alto de cocina
- Consigues sabores mucho mejores
- Tienes más repertorio en la cocina
- Entiendes como unir los distintos grupos de alimentos
- Desventajas de tener un nivel alto de cocina
- Te vuelves más sibarita y no aceptas la cocina básica
- Crees que si no pasas dos horas en la cocina no has cocinado en serio
- ¡WARNING! Cuidado con la repostería de los cocinitas (Efecto talismán)
- Ser consecuentes con nuestro nivel de cocina
- No podemos pretender comer con un sabor increíble comida muy básica si nuestro nivel no pasa de hacer unos filetes.
- La forma más sencilla de mejorar el sabor no es pasar más tiempo en la cocina, sino aprender pequeños trucos.
- Por supuesto Real Food, pero dentro de la Real Life, tendremos que tener en cuenta muchos detalles:
- Economía
- Tiempo
- Ganas
- Prioridades
- Gustos, tanto nuestros cómo de los nuestros
- Nuestra prioridad y nuestro esfuerzo implican también el tiempo y el nivel de nuestros objetivos.